Flourens est une commune de 2000 habitants située à 12 km à l’est de Toulouse, à l’extrémité ouest du Lauragais. La commune présente encore un paysage très rural (86% de terres naturelles et agricoles).
Le territoire communal s’étend sur 973 hectares.
Les vallons agricoles et les boisements épars constituent le paysage rural de Flourens.
Les parcelles agricoles sont de grande taille et vouées à la céréaliculture : blé, tournesol, sorgho, colza, mais, pois, soja.
Les haies, situées en bordure de route ou de champs sont devenues rares.
Flourens est urbanisé autour d’un lac collinaire (lac artificiel d’une superficie noyée de 7 ha), initialement prévu en 1967 pour l’irrigation, mais jamais utilisé à cette fin.
On peut ainsi distinguer différents milieux :