Gaillet mou - Caille-lait blanc

Plante très commune, se rencontrant dans les lisières, les haies, les broussailles, chemins, prairies et pentes jusqu’à 2 100 m.

Aime les sols secs à mi-secs, alcalins et riches.

Usage :
À l’instar de nombreuses rubiacées, on peut extraire un colorant naturel rouge de ses racines.
Cette espèces est aussi parfois utilisée comme plante médicinale.