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Oseille commune

Rumex acetosa
INPN: Plantae / Trachéophytes / Angiospermes / taxon 119418

12.09.2021 | Anne-Lise CAMUS | Répartition Biodiv

 

Plante vivace de 0.3 à 1m, à tige dressée, rameuse au sommet, à feuilles sagittées (en forme de fer de flèches).
Les fleurs en panicule longue et lâche, sont petites, variant du vert au rouge et apparaissent d’avril à août.
L’oseille pousse dans les talus, les prairies et préfère les terrains siliceux.

Alimentation
Les feuilles de toutes les espèces sont comestibles. Elles passent pour être dépuratives, stomachiques et diurétiques lorsqu’elles sont crues[réf. nécessaire], et émollientes lorsqu’elles sont cuites[réf. nécessaire]. Si elles sont trop amères, on peut les cuire à deux eaux pour en éliminer les tanins. Plusieurs espèces sont cultivées comme plante potagère, notamment Rumex acetosa (l’oseille commune ou grande oseille), et Rumex patienta (en) (l’oseille-épinard ou patience des moines)

En argot, l’oseille sert à désigner l’argent au moins depuis la fin du XIXe siècle !

Observations par période

J F M A M J J A S O N D 2022 Périodes d'observation - Total: 1
Nombre d'observations - Total en 2022: 1

La grille des périodes d'observation indique par une couleur plus ou moins soutenue le nombre d'observations répertoriées pour la période considérée.

Liste des observations

Trier: par numéro | par date

plante
537 - plante

Oseille commune : 1 - champs Lalie Cizarole, Flourens
28.04.2022 - GERMAINE COUDERC (Biodiv.Flourens)