Aracées (arum)

Les Araceae ou Aracées sont une famille très typique de plantes vivaces monocotylédones, appartenant à l’ordre des Arales. Cette famille est extrêmement variée, cependant en dehors de quelques membres ligneux, les plantes de la famille des Aracées sont surtout herbacées, terrestres, grimpantes ou épiphytes, parfois aquatiques. Nombre d’entre elles sont connues en tant que plante d’intérieur ou de jardin.
Leur inflorescence est typique, constituée d’un spadice (axe d’inflorescence), où sont placées de minuscules fleurs, et d’une large bractée, dite spathe.
Rares sont celles cultivées à des fins alimentaires, mais on peut citer le taro.