Aigremoine eupatoire. Eupatoire des anciens. Herbe de Saint Guillaume.

Plante symbolisant la gratitude.
La légende veut que le roi de l’antiquité (Mithridate VII Eupator) ait découvert les propriétés curatives de la plante.
Les feuilles renferment des tanins.
Plante médicinale employée en infusion pour les maux d’estomac, foie, gargarisme...
Usage culinaire : sommités fleuries et feuilles sont aromatiques.
Usage tinctorial (jaune) des feuilles.

Plante vivace qui colonise rapidement son lieu de vie : chemins secs, lisières des bois...Aime les sols chauds et légers et ensoleillés.
Description :
Fleurs en hampe grêle, pointant vers le ciel. Jaunes d’or, petites, s’ouvrent successivement le long de la tige poilue ; de Juin à Août...
Les feuilles en rosette à la base, sessiles sur la tige, segmentées et dentées. Vert foncées dessus, cendrée sur le revers.
Fruits : akènes cannelés et crochus.
Plante déclarée "commune " en 1869 par le botaniste G. Bonnier.
100 ans plutard le botaniste D.Aichele la qualifie de plante rare en 1973....
S’est raréfiée avec l’apparition des herbicides.